ประโยชน์ของการกินไข่ ไขข้อข้องใจ เราควรทานไข่วันละกี่ฟอง ?

ประโยชน์ของการกินไข่ ไขข้อข้องใจ เราควรทานไข่วันละกี่ฟอง?

เป็นที่รู้กันว่า ไข่ ถือเป็นสุดยอดอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ว่ากันว่าไข่ไก่ 1 ฟอง มีประโยชน์เทียบเท่ากับการกินข้าว 1 จานเลยทีเดียว เพราะอุดมไปด้วยวิตามิน โปรตีน แคลเซียม แต่หลายคนอาจจะไม่รู้ว่าแท้จริงแล้ว ไข่ที่เรากินกันเป็นประจำทุกวันนั้น มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร และอายุเท่านี้ ควรรับประทานไข่ไก่วันละกี่ฟอง ถึงจะดี วันนี้เราหาคำตอบมาให้ทุกคนแล้ว ไปดูกันเลย

โภชนาการของไข่ / 1 ฟอง
ไข่ไก่ 1 ฟอง มีน้ำหนักประมาณ 50 กรัม ให้พลังงาน 77 - 80 กิโลแคลอรี 

• ไขมัน 5 กรัม
• โปรตีน 7 กรัม
• วิตามินเอ 6% 
• โฟเลต: 5% 
• วิตามินบี 5: 7% 
• วิตามินบี 12: 9% 
• วิตามิน B2: 15%
• ฟอสฟอรัส: 9% 
• ซีลีเนียม: 22% 

ประโยชน์ของการกินไข่
1. มีโอเมก้า 3
      เนื่องจากโอเมก้า 3 ป็นกรดไขมันดีที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ การกินไข่ไก่ ถือเป็นการเสริมสร้างโอเมก้า 3 ให้เกิดขึ้นในร่างกาย

• โดยโอเมก้า 3 มีประโยชน์ดังนี้
• ลดไขมันคอเลสเตอรอล 
• ลดความดันโลหิต 
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย 
• ช่วยบำรุงสายตา 
• ช่วยในเรื่องของความจำ บำรุงสมอง 
• ช่วยทำให้อาการอักเสบของกระดูกและข้อดีขึ้น
• ช่วยให้ผิวเปล่งปลั่ง
• มีประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์ ช่วยพัฒนาระบบประสาท สายตาและสมองของเด็ก

2. มีสารต้านอนุมูลอิสระ
      สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่ ความชรา ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ โรคมะเร็ง ลดระดับคอเรสเตอรอลภายในร่างกาย 

3. มีแคลเซียม
      ไข่หนึ่งฟองมีแคลเซียมสูงถึง 50 มิลลิกรัม หรือ 5% ของแคลเซียมที่ควรได้รับต่อวัน ซึ่งแคลเซียม ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับกระดูกในร่างกาย

4. มีธาตุเหล็ก
      เป็นที่รู้กันดีว่า ธาตุเหล็กมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ช่วยในเรื่องเม็ดเลือดแดง ลดภาวะโลหิตจาง เสริมสร้างภูมิต้านทานให้ร่างกาย ร่างกายสดชื่น กระปรี้กระเปร่า

5. อุดมไปด้วยวิตามินต่างๆ
       ไข่ไก่หนึ่งฟอง เต็มไปด้วยวิตามินบี วิตามินซี วิตามินดี วิตามินอี วิตามินเค ซึ่งมีส่วนช่วยในการรักษาสิว ช่วยเพิ่มการมองเห็น ช่วยบำรุงสมอง ช่วยบำรุงระบบหลอดเลือดและทางเดินหายใจ และอื่นๆ อีกมากมาย

6. มีโปรตีนและกรดอะมิโน
     เป็นที่รู้กันว่าโปรตีนเป็นส่วนสำคัญร่างกายต้องได้รับต่อวัน โดยไข่หนึ่งใบมีโปรตีนมากสุดถึง 6 กรัม เหมาะสำหรับคนออกกำลังกายเป็นอย่างมาก นอกจากนี้ยังช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของอวัยวะในร่างกายอีกด้วย

7. มีสารโคลีนและลูทีน
       ไข่หนึ่งฟองมีโคลีนมากถึง 20% สารโคลีนเป็นสารที่ดีต่อสมองและระบบประสาท เสริมสร้างให้ระบบประสาทแข็งแรง ส่วนลูทีนมีส่วนช่วยเรื่องสายตา ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อม และเสริมสร้างสายตาของเด็กให้แข็งแรง

8. ช่วยลดน้ำหนัก
       การรับประทานไข่ในตอนช่วง นอกจากจะช่วยทำให้อยู่ท้องได้นานแล้ว ไข่ยังช่วยเพิ่มโปรตีน ไขมันดีเข้าสู่ร่างกาย จึงเหมาะแก่การกินในช่วงลดน้ำหนัก ทั้งนี้ทั้งนั้นควรกินประเภทต้ม นึ่ง จะดีที่สุด

เราควรทานไข่วันละกี่ฟอง
      ไข่หนึ่งฟองมีประโยชน์ต่างกันในแต่ละช่วงอายุ จึงจำแนกได้ดังนี้

เด็กที่มีอายุ 6 เดือนขึ้นไป : ไม่ควรกินไข่ทั้งฟอง แนะนำให้นำไข่ไปบดกินคู่กับอาหารประเภทอื่นด้วย

เด็กที่มีอายุ 7 เดือน - 18 ปี : ควรรับประทานวันละ 1 ฟอง

อายุ 18 - 40 ปี (หรือวัยทำงาน) : หากมีสุขภาพแข็งแรงดี ควรรับประทานไข่ 3-4 ฟองต่อสัปดาห์ หรือวันละ 1-2 ฟอง ส่วนใครที่มีปัญหาด้านสุขภาพ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน

ผู้สูงอายุ (หรือผู้ที่มีโรคประจำตัวเช่น เบาหวาน) : ควรรับประทานสัปดาห์ละ 1 ฟอง หรือตามคำแนะนำของแพทย์
 

ที่มา: https://food.trueid.net/detail/0VlLzK005poV